Pan de Tahini - segunda version

Hoy en dia, comer sin gluteno es mas facil que nunca!

La receta de este post es tomada del Chef Netanyense Saar Aharoni, quien cuenta que la enseña a los que mas temen de la panaderia. Si aun no han probado nuestra receta anterior para un pan sin gluteno, les invitamos a disfrutar de ambas opciones.

Ingredientes (8 pancitos):

- cucharada de miel

- 100 ml de nuestra Tahini cruda

- 5 gramos de sodio bicarbonato

- 50 gramos de harina de papa

- 3 huevos

- Pizca de sal

Preparacion:

1. Batimos la Tahini cruda con los huevos. Agregamos la harina de papa y seguimos batiendo.

2. Agregamos la sal (se puede agregar en este punto un poquito de canela) batiendo. Agregamos el sodio bicarbonato y batimos hasta que la mezcla sea suave y viscosa.

3. Calentamos el horno a 190 centigrados. Vertemos la mezcla a un molde tipo torta ingles o a moldes de muffins. Horneamos por 20 minutos y hacemos la prueba del palito de dientes en el centro. Si aun sale humedo, dejamos hornear 5 minutos mas. Sacamos, dejamos enfriar un poco y servimos. Buen provecho!

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